问！——访北京大学第一医院内分泌科主任医师马晓伟j9九游会(中国)网站甜蜜的科学：吃糖也有大学
主要的特点就是保证食物的多样化▲=◆▷◆▽，建议每日的糖总量应不超过50克▽▲▲◆◁●。这样的摄入量有助于保持血糖的稳定▽△-▷◁★，——访北京大学第一医院内分泌科主任医师马晓伟》马晓伟▲◇■▪：碳水化合物里包括单糖=▽★▷•■、双糖★■▪、多糖…●◁☆△☆、寡糖等○◆★=□▽，要尽量避免超重或肥胖☆=，淀粉类为多糖▪▲▼●▷。原标题□…▼□◆△：《甜蜜的科学•■▼•：吃糖也有大学问□◆●▲…！马晓伟◇-：膳食宝塔是非常好的我们日常遵循的饮食规则◆◇■，由于葡萄糖甜度不够▼☆，也能够有力地帮助我们提高食欲•■？
建议每天摄入食物12种以上●▲▼，每天摄入应遵循膳食准则■☆▷•△★，营养均衡且多样化▪●●◆◇。在我们的生活是不可或缺的▪•■▼？
同时确保蛋白质△▽…▲-伟j9九游会(中国)网站甜蜜的科学：吃糖也有大学、膳食纤维及健康脂肪的合理均衡摄入▷•。蔗糖在生活中是非常重要的◇★，既能够满足味觉的需要◆▪▽▽，摄入足够的碳水化合物▲△，但也要杜绝或预防消瘦…■=•-。像咱们所说的葡萄糖★•☆•▼、果糖属于单糖▲▪★，蔗糖为双糖□-•，
在日常生活中▼■○■，糖是不可或缺的食品●●•▽，是我们的甜蜜伴侣◁▽▲，其重要性不言而喻-□▷★。在快节奏的现代生活方式中○◁■◇，如何科学吃糖▲●=▷，合理地摄取营养呢○◇□▽…☆？北京大学第一医院内分泌科主任医师马晓伟-••，就这一话题为我们揭开△…•“甜蜜科学■▲▼△□■”的神秘面纱▼▷。
马晓伟◆▲：对于健康人群■△●，可以适当地摄入包含蔗糖的甜饮料◁●=，摄入的热量是自身所需要的热量▼-▷-•。如果健康人群摄入的碳水化合物数量不够○▽○▼=，可以通过甜饮料来适当的补充•▷•■，这里的糖类可以为我们提供碳水化合物=▼，但过量的摄入是会造成超重和肥胖的风险的=○。中国营养学会和中国糖业协会联合发布的《合理膳食科学用糖专家共识》提出☆•，全球食糖年均消费水平22☆=△.5公斤●•★-▪▪，中国不足11公斤•★•◇▷▲，远低于欧美国家□◁•□-，且近10年人均消费水平变化不大■☆▼▼。
预防因糖分过高而引发的健康问题•◇•。每周摄入食物25种以上■☆▷□。蔗糖是有甜味的◁•问！——访北京大学第一医院内分泌科主任医师马晓，也是天然存在的○□■☆▷▼，针对糖的摄入□■▲，建议人们在日常饮食中以碳水化合物为主▷▽。
马晓伟•◆=：人体维持正常的机能活动需要7大营养素=◇▼，宏量营养素里就包括了碳水化合物▼▪◇、脂肪和蛋白质-▼。而碳水化合物也就是老百姓说的糖类▲■■○☆，是为人体机能活动◆•△•□○、生理代谢主要提供能量的物质▽=▽，占到能量供给的50%～60%•●□◁▪★，在人体摄入方面是十分重要的▼▽。有足够的碳水化合物的摄入★-，才能保证人体的正常的机能活动△★▲。碳水化合物摄入之后◇•□，经过肠道的消化★▷◇◆•、吸收▪=★▽★▪、水解△•◁★○，分解成单糖▪■▼▲…，主要是葡萄糖经过肠道吸收进入血液成为血糖◇◁◆▷，经过代谢产生能量●▲▷◆-◆，以ATP的形式供给机体所需要的能量□•◆•。大脑神经系统主要靠糖供应能量○-○□□，白细胞▼◆-▲△、角膜•☆▲●□、肾上腺髓质等主要的能源物质也是糖类○◇•△●▪。同时它参与了重要的免疫系统的调节--▼▪，而且参与脂肪▽◆▷…、蛋白质-▪、核酸的合成△▪▪◆…☆，此外还可以保证胰岛素的分泌○•▲-，使我们的血糖水平维持在一个正常的生理范围之内j9九游会(中国)官方网站●◇◆。
吃糖亦有大学问▪▪。让我们在享受甜蜜的同时…-●☆◇，也不忘守护健康▪●•☆，让科学成为我们美好生活的坚实后盾△▪◁■▼。
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马晓伟▷▽：提及糖尿病-◆…▽•，不少人误将其归咎于糖的摄入过多•▷-■▪★，这种说法并非恰当△▲■△□▷。糖尿病的发病机制复杂★★★★，主要受遗传和环境的影响▪◆-。遗传因素是不可以改变的▪◇■★，跟种族差异有关★••▼；环境因素如少运动j9九游会(中国)官方网站◇••…◁、久坐的生活方式□-△，年龄的增长=◁=◆=◇，以及超重和肥胖•◆-☆△。超重和肥胖是全世界都要面对的重要议题▼•◇▽□…，也是二型糖尿病发生的重要因素=▷。随着经济的发展◆◇●★■□，我国的糖尿病发病率与西方国家相近★-★=，并没有远远超过西方国家★▽▼○•○。根据国际糖尿病联盟（IDF）《2021IDF全球糖尿病地图（第10版）》数据显示▽●，全球成人糖尿病患病率为9★◆▼.8%j9九游会(中国)官方网站▽□◇，我国成人糖尿病患病率为10◇△-▪△.6%-▲☆▽。
